Enate Cabernet-Cabernet DO 2011


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Enate Cabernet-Cabernet DO 2011

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Der Wein

Enate hat von Anfang hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesus Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet. Eines davon ist das namhafte Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine, vom Terroir geprägt, mit weichen Tanninen und einer französisch anmutenden Stilistik. Weine mit Kraft und Vitalität, aber vor allem Weine mit großer Eleganz.

Intensive Aromen von roten Früchten, werden umhüllt von balsamischen Noten und einer herzhaften Würze. Der mineralische Charakter vermischt sich mit Aromen von Toast, Kokos und cremigen Nuancen. Am Gaumen breit, dicht und gehaltvoll mit reifen, geschmeidigen Tanninen, die ein hervorragendes Entwicklungspotential ankündigen. Ideal zu geräucherten Speisen, Schmorgerichten und rotem Fleisch.
 

Produktdetails

Bezeichnung Enate Cabernet-Cabernet DO
Herstellungsland Spanien
Region Somontano
Klassifikation DO
Jahrgang 2011
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Alkohol 14,5 %
Ausbau Im Barrique
Farbe tiefdunkler Brombeerton
Geschmack Trocken
Charakter Aromen von roten Früchten und Gewürzen
Serviervorschlag Geräucherte Speisen, Schmorgerichte, rotes Fleisch
Trinktemperatur 16 - 18°C
Säure g/l
Restzucker g/l
Lagerpotential 7 - 10 Jahre
Weingut Enate Somontano
Format 750 ml

 

Auszeichnungen

Guia Penin 2012 89 Punkte
Guia Penin 2011 92 Punkte
Guia Penin 2010 92 Punkte
Decanter 2010 Bronze
Guia Penin 2009 91 Punkte
Mundus Vini 2010 Gold
     
     



 

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