Les Vieilles Vignes Blanc IGP 2014, Domain du Clos des Fées


Les Vieilles Vignes Blanc IGP 2014, Domain du Clos des Fées

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Der Wein

Hervé Bizeul übernahm die Weinberge von vielen alten Winzern. Die knorrigen, alten Reben wurden in mühevoller Arbeit von Generationen von Winzern noch per Hand gepflanzt. Stein für Stein wurde aus den Weingärten getragen und zu Trockenmauern aufgeschichtet, um die stellenweise eingeschlossene, kostbare, reine Tonerde zu nutzen. Selbst die ältesten Dorfbewohner versicherten, dass diese knorrigen Reben seit jeher als „alt“ bekannt sind. 
Direkt vom ersten Jahrgang an begeistern die Weine von Clos des Fées. Schon der erste Jahrgang, der in der Garage eines Freundes entstand, war bereits im darauffolgenden April ausverkauft.


Saftige Fruchtaromen von Zitronen, knackigen Äpfeln und feinem Blütenduft – langes Hefelager sehr füllig und reichhaltig, dennoch trocken mit einer frischen Säurestruktur, im Abgang eine angenehme Extraktsüße, Trauben von teils über 100 Jahre alten Reben.
Ein reichhaltiger, mächtiger Wein, der auch trocken einen ganz außergewöhnlichen Süße-Eindruck hinterlässt.
 

Produktdetails

Bezeichnung Les Vieilles Vignes Blanc IGP
Herstellungsland Frankreich
Region Roussillion 
Klassifikation IGP
Jahrgang 2014
Rebsorte Grenache, Lladoner Pelut, Carignan, Syrah
Alkohol 14 %
Ausbau Im Stahltank
Farbe Strohgelb
Geschmack Trocken
Charakter Fruchtaromen von Zitronen, Äpfeln und Blütenduft
Serviervorschlag Vielfältiger Speisenbegleiter
Trinktemperatur 10 - 12°C
Säure g/l
Restzucker g/l
Lagerpotential 3 Jahre
Weingut Domaine du Clos des Fées
Format 750 ml

 

Auszeichnungen

Robert Parker 2013 90/100 Punkten
     
     


 

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