Cantina di Santadi

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Cantina di Santadi – Sardinien / Italien

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine ‘Weinlegende’ als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis.
Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia. Er hat das Barrique in Italien hoffähig gemacht, er hat sich für eine Beschränkung der Erntemengen pro Pflanze eingesetzt, er hat Weine mit hoher Konzentration und Dichte geschaffen und er hat Santadi zum Erfolg geführt.
Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden.
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Klassisch und einladend, würzig, tief rubinrot in seiner Farbe und Nuancen von Lakritz.

   

Ausbau Im Stahltank
Rebsorte Carignano
Alkoholgehalt 14%
Nettofüllmenge 750ml
9,20 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 12,27 €

Auf Lager
innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

Klassisch und einladend, würzig, mit der für einer rubinroten Farbe und Noten von Waldfrüchten.

   

Ausbau Im Stahltank
Rebsorte Monica di Sardegna
Alkoholgehalt 14,5%
Nettofüllmenge 750ml
9,20 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 12,27 €

Auf Lager
innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

Intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. Im Bouquet komplex mit mediterranen Noten.

   

Ausbau Im Stahltank
Rebsorte Cannonau …
Alkoholgehalt 15,5%
Nettofüllmenge 750ml
14,50 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 19,33 €

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innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

Tief rubinrot in seiner Farbe, fast undurchsichtig. Im Bouquet intensive fruchtige Noten.

   

Ausbau Im Eichenfass
Rebsorte Carignano
Alkoholgehalt 14,5%
Nettofüllmenge 750ml
19,50 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 26,00 €

Auf Lager
innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

Intensiv rubinrot in seiner Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen. Im Bouquet komplex mit Noten von Früchten.

   

Ausbau Im Stahltank
Rebsorte Carignano …
Alkoholgehalt 15%
Nettofüllmenge 750ml
42,90 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 57,20 €

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In seiner Farbe leuchtend strohgelb mit grünlichen und goldenen Funken. Das Bouquet frisch und angenehm.

   

Ausbau Im Stahltank
Rebsorte Vermentino …
Alkoholgehalt 13,5 %
Nettofüllmenge 750ml
8,50 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 11,33 €

Auf Lager
innerhalb 2 - 3 Tagen lieferbar

Tief rubinrot in seiner Farbe, fast undurchsichtig. Im Bouquet intensive fruchtige Noten.

   

Ausbau Im Eichenfass
Rebsorte Carignano
Alkoholgehalt 14,5%
Nettofüllmenge 1500ml
37,60 *
Versandgewicht: 1,2 kg
1 l = 25,07 €

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