Les Sorcieres Rouge AOP 2014, Domain du Clos des Fées


Les Sorcieres Rouge AOP 2014, Domain du Clos des Fées

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Der Wein

Hervé Bizeul übernahm die Weinberge von vielen alten Winzern. Die knorrigen, alten Reben wurden in mühevoller Arbeit von Generationen von Winzern noch per Hand gepflanzt. Stein für Stein wurde aus den Weingärten getragen und zu Trockenmauern aufgeschichtet, um die stellenweise eingeschlossene, kostbare, reine Tonerde zu nutzen. Selbst die ältesten Dorfbewohner versicherten, dass diese knorrigen Reben seit jeher als „alt“ bekannt sind. 
Direkt vom ersten Jahrgang an begeistern die Weine von Clos des Fées. Schon der erste Jahrgang, der in der Garage eines Freundes entstand, war bereits im darauffolgenden April ausverkauft.


Explosive Frucht dunkler Beeren wie Brombeere, Cassis und Heidelbeere, dazu feine, würzige Noten und ein Hauch Vanille, am Gaumen seidig mit zartem Tannin und einem mittlerer Körper für unkomplizierten Genuss.

 

Produktdetails

Bezeichnung Les Sorciéres Rouge AOP
Herstellungsland Frankreich
Region Roussillion 
Klassifikation AOP
Jahrgang 2014
Rebsorte Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mouvèdre
Alkohol 13,5 %
Ausbau Im Stahltank
Farbe Rubinrot mit purpurnen Reflexen
Geschmack Trocken
Charakter Dunkle Beeren, Cassis, Heidelbeere, Noten von Vanille
Serviervorschlag Vielfältiger Speisenbegleiter
Trinktemperatur 16°C
Säure g/l
Restzucker g/l
Lagerpotential 3 - 4 Jahre
Weingut Domaine du Clos des Fées
Format 750 ml

 

Auszeichnungen

Falstaff 2010 91/100 Punkten
     
     


 

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