Polvanera 17 Primitivo, Gioia del Colle, DOC 2012


Polvanera 17 Primitivo, Gioia del Colle, DOC 2012

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Der Wein

Handlese der Trauben in Kisten. Maischegärung (Mazeration der Haut mit dem Saft) für 4 Wochen. Reifung des Weines für mindestens 18 Monate in Edelstahltanks und anschließende Flaschenlagerung für mindestens ein Jahr.

Dichtes Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen, mit blumigen (Rose) und vegetativen Noten nach Teeblättern, dazu kommen leichte Anklänge von Lakritz. Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack, mit weichen Tanninen und von einer lebendigen Säure unterstützt. Langes und intensives Finale.

 

Produktdetails

Bezeichnung Polvanera 17 Primitivo, Gioia del Colle, DOC
Anbaugebiet Italien
Region Apulien
Klassifikation DOC
Jahrgang 2012
Rebsorte 100% Primitivo
Alkohol 16,5 %
Ausbau Mindestens 18 Monate im Edelstahltank
Farbe Leuchtendes rubinrot.
Geschmack Trocken
Charakter Waldbeeren, Brombeeren, Pflaumen, anklänge von Lakritz 
Serviervorschlag Gebratenes dunkles Fleisch, Pilzgerichte
Trinktemperatur 16 - 18°C
Säure g/l
Restzucker g/l

Allergene

Enthält Sulfite

Lagerpotential 6 - 8 Jahre
Weingut Polvanera

Nettofüllmenge

750 ml

 

Auszeichnungen

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