"Parussi" Barolo, Massolino, DOCG 2011


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"Parussi" Barolo, Massolino, DOCG 2011

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Der Wein

Fein, elegant, überaus delikat: femininer Wein, mit seidigen Tanninen und duftender, rotbeeriger Frucht. Die Aromen des Parussi stehen denen anderer Toplagen von Castiglione in nichts nach.

 

Produktdetails

Bezeichnung Parussi Barolo, Massolino, DOCG
Anbaugebiet Italien
Region Piemont
Klassifikation DOCG
Jahrgang 2011
Rebsorte 100% Nebbiolo
Alkohol 14%
Ausbau Traditionelle Barolobereitung mit Fermentation und Mazeration für etwa 15-20 Tage bei einer Temperatur von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und dauert etwa 30 Monate. Die anschließende Flaschenreife findet in eigens dafür vorgesehenen dunklen und kühlen Räumen statt und dauert mindestens 1 Jahr.
Farbe Intensives Granatrot
Geschmack Trocken
Charakter Ein klassischer Wein, von guter Harmonie, mit Tanninen im jungen Wein und beachtlichen Ausbaufähigkeiten, die aus diesem Wein einen unverwechselbaren „Nebbiolo aus Serralunga“ machen.
Serviervorschlag Begleiter für reichhaltiger Gerichte, wie Schmorbraten oder Wild. Ausgezeichnet auch zu reifen und mittelreifen Käsesorten.
Trinktemperatur 18 - 20°C
Säure g/l
Restzucker g/l

Allergene

Enthält Sulfite

Lagerpotential 20 Jahre
Weingut Massolino

Nettofüllmenge

750 ml

 

Auszeichnungen

Gambero Rosso 2010 2gl_rt
Gambero Rosso 2009 2gl_rt
Gambero Rosso 2008 2gl_rt
Gambero Rosso 2005 2gl_rt

 

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