Valdonica, Maremma Toscana

Valdonica / Toscana

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Valdonica – Toscana / Italien

 

Das Herz von Valdonica sind die Weinbergen: Sie wurden in unberührten Naturböden neu gepflanzt. Alle Gebäude hier sind eine Symbiose aus traditioneller Architektur der Toskana, modernem Design, italienischer Gemütlichkeit und ökologischer Nachhaltigkeit entstanden. 
2008 war der erste Jahrgang unserer Weine. Wir kreieren 5 Weine: 5 unterschiedliche Charaktere und Temperamente, 5 unterschiedliche Ausdrucksformen des Terroirs. Alle Weine sind spontan vergoren – von den natürlichen Hefen unserer Weinberge. Fermentiert wird in kleinen Einheiten, in Bottichen, um der Individualität der Trauben Raum zu geben. Die Reifung findet in  französischen Eichenfässern und Edelstahltanks statt. Die Weine reifen in der Flasche für 12 bis 24 Monate.
Die Einzigartigkeit von Valdonica liegt im Zusammenspiel von der Höhenlage unserer Weinberge (bis zu 500 meter), von dem – durch das Mittelmeer – geprägte Mikroklima und von den vulkanischen Böden: Das prägt den Charakter unserer Weine, das ist der Ursprung der „Valdonica-Würze“! 

Wir in Valdonica lieben die Natur: Mit einem Minimum an menschlicher Interaktion bringen wir ein Maximum von Natur in unseren Weinen hervor. Seit 2012 sind Weine und Betrieb organisch zertifiziert.



Valdonica ist mir passiert, es war nicht teil meiner Lebensplanung. 

Als ich in der Toskana nach einem Sommerhäuschen suchte, fand Valdonica mich: Ich war tiefberührt von der paradiesischen Schönheit der Natur hier! Ein paar Jahre danach veränderte sich mein Leben tiefgreifend – und ich zog hierher: Valdonica wurde mein Zuhause!

 

 


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Vinoteck - online:

Man spürt die Begeisterung wenn Dr. Martin Kerres über seine Weine philosophiert. Der ehemalige Kinderarzt Dr. Martin Kerres legt großen Wert auf den ausschließlich biologischen Anbau seiner einzigartigen Produkte. Bereits wenige Jahre nachdem die ersten Weine auf dem Markt waren wurden diese durch renomierte Weinbewerter wie Gambero Rosso, Wine Spectator Weronelli und nicht zu vergessen Wein Plus ausgezeichnet. Das Anwesen beläuft sich auf ungefähr 80 Hektar von den ca. 10 Hektar für den Weinbau bewirtschaftet werden. Die Weinberge, im Übrigen einer der höchst gelegenen in der Maremma werden von einer unvergleichlichen Natur umgeben. Koppeln, ein kleiner See und fast endlose Wanderwege findet man auf diesem naturbelassenen Areal. Überigens eine unvergessliche Reise Wert.

 

vinoteck-online hat sich persönlich vor Ort über die Qualität, nicht nur der Weine überzeugt und freut sich diese hervorragenden Produkte in Europa vertreiben zu dürfen. Ich denke wir werden auch in Zukunft noch einiges von Dr. Martin Kerres hören.

 


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